Chỉ dẫn phương pháp ngâm măng chua tỏi ớt ăn ngay ko bị mốc

Chỉ dẫn phương pháp ngâm măng chua tỏi ớt ăn ngay ko bị mốc cho gia đình bạn. Măng ngâm món ăn ngon hấp dẫn đơn giản giúp cho bữa cơm gia đình bạn trở lên ngon mồm hơn rất nhiều. Sau đây là công thức làm măng ngâm tỏi ngon hấp dẫn.

Vật liệu làm ngâm măng chua tỏi ớt :

  • – 1kg măng tươi.
  • – 100gr ớt hiểm.
  • – 100gr tỏi.
  • – 300ml giấm gạo.
  • – Muối, đường.
  • – Mắc mật (ko có cũng ko sao).
  • – Hũ đựng thủy tinh.

 

Sơ chế vật liệu làm măng ngâm chua ngọt :

Đối mang măng:
– Thứ nhất bạn dùng dao để bóc đi lớp vỏ bên ngoại trừ, sau ấy đem gọt bỏ đi phần già và đem thái hành những miếng mỏng cho vừa ăn ( bạn có thể thái thành những hình que cũng được )
– Sau ấy đem cho phần măng vừa thái vào một chậu nuối sau ấy đem pha loãng trong vòng 2 giờ
– Sau khoảng thời kì bạn đem ngâm măng thì vớt ra để ráo và khô nước
– RỒi sau ấy bạn đem bắc một nồi nước lên trên bếp, sau ấy đem đun sôi rồi đem thả chút muối vào sau ấy tiếp theo bỏ măng vào chần sơ qua, lật qua lật lại khoảng three tới four lần sau ấy đem vớt măng ra rổ và để ráo khô nước. Điều này sẽ giúp cho việc ngâm măng ko bị mốc và để được lâu hơn nhé
 
Đối mang tỏi, ớt, quả mắc mật:
– Tỏi bạn đem bóc vỏ, Sau ấy đem đập dập và có thể đem băm thật nhuyễn
– Ớt rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi để ráo khô nước thì cắt lát chéo hoặc băm nhuyễn.
– ớt bạn đem rửa sạch dươi vòi nước lạnh rồi để bạn cho ráo khô nước thì sau ấy bạn đem cẳt lát chéo hoặc sau ấy bạn đem băm nhuyễn
– Quả mắc mật rửa sạch là được.
ngpm

Bí quyết pha nước ngâm măng:

Bước một : Sau ấy bạn đem cho giấm vào nồi sau ấy đem đun sôi rồi sau ấy đem cho đường và muối vào.
Bước 2 : TIếp tục đun và nếm thử cho tới lúc nào thấy vừa mồm thì bạn hãy tắt bếp đi nhé
Bước three : bạn cho thêm một/2 phân tỏi cùng mang một/2 phần ớt đã được thái nhỏ vào nồi sau ấy đem nước ngâm măng cho dậy mùi
Bước four : Cho tới lúc nồi nước ngâm đã nguội thì hẳn thì cho hết số măng đã được sơ chế vào ngâm cùng
Bước 5: Cứ ngâm như thế khoảng một giờ đồng hồ để cho măng ngấm đều gia vị.
 

Cho ngâm vào bình ngâm:

– Bạn đem rải một lớp tỏi và ớt xuống dưới  đáy bình
– Sau ấy bạn đem vớt măng ra sau ấy đem đổ vào, tiếp tục đem cho tỏi  và ớt lên trên rồi rải tiếp một lớp măng nữa
– Làm đan xen như vậy cho tới lúc nào đầy lọ măng và cho quả mắc mật vào nhé
– Bên trên cùng bạn hãy xếp một đôi quả ớt nguyên và một lớp tỏi lên để giữ măng ngâm ko bị nổi lên trên cũng như để hũ măng ngâm được thơm và cay hơn.
– Cuối cùng là đậy kín nắp bình đựng và để nơi thoáng mát, hạn chế ánh nắng trực tiếp từ mặt trời để măng ngâm được ngon hơn.
 

Trình bày và thành phẩm:

– Hũ măng bạn đem ngâm này sẽ ăn được sau khoảng  một tuần nhé, lúc ấy bạn hãy lấy măng ra đĩa và bạn ăn cùng mang những món như bún thang, bún vị.. đều rất hấp dẫn và dậy mùi
– Sau lúc muối măng chua xong, bạn để măng vào ngăn mát tủ lạnh, như vậy sẽ hạn chế được sự lên males của măng, giúp măng muối chua đỡ bị gắt hơn ví như để lâu.
Lưu ý nho nhỏ:
– Bí quyết chọn măng ngon: Lúc chọn măng, cần chọn củ tươi ngon, dáng ngắn, và khá thô. Ko nên chọn măng loại nhỏ, củ cong, lá mỏng hoặc vàng và xuất hiện những lốm đốm trên lá.
non
Bạn đã biết ngâm những lọ măng ớt thơm lừng chưa? Trường hợp chưa, hãy học ngay theo những dưới đây để món măng ngâm tỏi ớt có vị ngọt ngọt, giòn giòn, hài hòa cay cay rất lạ mồm đấy.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mày cho mọi người cùng biết nhé
CHúc bạn thành công
Trò chơi nấu bếp hay