Súp cua cho bé

Súp cua dễ ăn, gần như dinh dưỡng, bạn đã tự nấu cho bé con của mình chưa?


Vật liệu
  • một con cua (khoảng 200g)
  • một quả trứng gà
  • một khúc cà rốt nhỏ
  • Bột năng, hành ngò, gia vị, dầu mè.

Công cụ
  • Những công cụ chế biến cơ bản

Phương pháp làm

  1. sup cua
  • Rửa sạch cua dưới vòi nước, chà sạch ở những kẽ của càng và chân, sạch mai sạch bụng.
  • Đặt cua vào nồi, thêm ít nước, luộc cua khoảng 7 phút, tắt bếp, lấy cua ra để nguội, gỡ thịt cua cho vào chén sạch.
  • Đối mang trẻ lớn hoặc trẻ trên 2,5 tuổi mà ăn nhai tốt thì những bạn chỉ cần xé những miếng cua ra cho nhỏ bớt. Còn đối mang trẻ nhỏ hơn hoặc “làm biếng nhai” những bạn có thể giã thịt cua. Những bạn đừng sợ thịt cua bị dập nát, giả dụ bạn tậu được cua thịt chắc, thì lúc giã, thịt cua chỉ tách thành những sợi nhỏ giống như sợi chỉ, ko hề nát. Làm thế này những bé sẽ ko bị nghẹn mà nhìn chén súp rất đẹp.
  • Cà rốt cắt sợi rồi xắt nhỏ. Thường thì súp cua ko có cà rốt, nhưng mình sáng tạo thêm bước này để chén súp đẹp hơn và bé cũng được bổ sung chất xơ thay vì mỗi chất đạm từ cua và trứng.
  • Dùng nồi nấu súp hoặc nồi nhỏ nấu sôi 250ml nước. Cho cà rốt đã xắt nhuyễn vào nấu chín, rồi cho phần thịt cua vào nồi, nấu sôi khoảng 2 phút nữa (bản thân mình thường lấy nước sôi trụng phần thịt cua, đổ nước trụng ấy đi rồi mới cho thịt cua vào nồi nấu vì dùng tay gỡ thịt cua thì nên trụng lại cho sạch hơn).
  • Đánh tan quả trứng gà mang một muỗng nước chín, từ từ đổ trứng gà vào nồi súp thành dòng từ trên cao, một tay đảo nồi súp liên tục theo một chiều để trứng ko bị vón cục, nêm ít muối tiêu cho vừa mồm.
  • Pha một muỗng cà-phê bột năng mang một muỗng canh nước, đổ từ từ vào nồi súp, khuấy đều. Chỉ thêm cho tới lúc thấy độ sánh vừa đủ, giả dụ dư bột thì bỏ đi hoặc chưa sánh như ý muốn thì pha thêm.
  • Cuối cùng là thêm ít hành ngò cho xanh xanh và một muỗng dầu mè. Bé nhà mình cho ăn hành ngò thường ngày từ nhỏ nên món nào có hành ngò là ăn cứ như người lớn.

 

Súp cua cho bé

Nguồn: st

  • 10836 Posts
  • 0 Comments
Mình là bà mẹ bỉm sữa từng là một cô nàng khá nhút nhát sông khép kín nghiêng về nội tâm thích chia sẻ giao lưu những người bạn mới. Đặc biệt thích đi phượt để trải nghiệm sự thú vị và thả hồn vào gió !!! Nhưng giờ lại thích nấu ăn, chăm sóc gia đình, và nhìn thấy con mình ăn ngon là mình rất vui :) ...