Bí quyết làm chè Thái sặc sỡ sắc màu có sự hài hòa khéo léo những loại trái cây mùa Hè và thạch nhà làm vừa ngon vừa đảm bảo. Học ngay cho Hè này nhé!


Vật liệu
  • 100gr bột sắn dây hay bột năng
  • 20gr bột nếp
  • 10gr đường
  • 50-70ml nước đang sôi ( bắt buộc)
  • Bạn có thể dùng nước lá dứa hay nước sirô dâu để tạo màu tự nhiên.
  • Phần nước dừa: 400ml nước cốt dừa, 100ml nước, 100gr đường phèn hay đường thường
  • Trái cây hộp như: Mít thái sợi , nhãn, thạch dừa thái lát, dừa non thái sợi…

Bí quyết làm

Chè Thái vốn là một món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn được nhiều bồ thích nhất là trong những ngày Hè nắng nóng oi bức. Tuy nhiên có một điều đặc biệt chính là món ngon này lại rất đơn giản nên mọi người có thể tự làm tại nhà để thích hợp có khẩu vị cá nhân và gia đình.

Cách làm chè Thái 1

  • Bí quyết nấu nước cốt dừa: Lá dứa rửa sạch, để ráo. Cho hết những vật liệu làm nước dừa vào nồi cùng lá dứa, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ. Lúc đường tan thì tắt bếp, để nguội.
  • Giả dụ muốn tăng độ béo cho nước cốt dừa, bạn có thể thêm sữa tươi và thịt sầu riêng vào xay cùng rồi cho vào tủ lạnh đợi lúc ăn thì chan lên.
  • Bột sắn dây, bột nếp, đường cho hết vào tô trộn đều. Sau đấy cho nước đang sôi vào dùng đũa khuấy đều, rồi mang bao tay nhồi một lúc cho bột dẻo mịn ko dính tay. Chia khối bột làm những phần bằng nhau để thêm si-rô hoặc màu thực phẩm vào pha màu.
  • Tranh thủ cho màu và nhồi lúc khối bột còn nóng.

Cách làm chè Thái 2

  • Chia bột thành những phần nho nhỏ, lăn lên cái nĩa hay miếng gỗ răng cưa tạo hình rãnh. Hoặc bạn có thể se sợi, vo viên tùy ý.

Cách làm chè Thái 3

  • Nấu một nồi nước, lúc nước sôi cho hết miếng bột vào luộc lửa vừa. Lúc bột nổi lên ta luộc thêm vài phút rồi vớt bột ra tô có nước lạnh, xả qua nước lạnh cho sạch chất nhờn là hoàn thành.

Cách làm chè Thái 4

  • Mít bóc bỏ hạt, xé sợi. Xoài cắt sợi vừa ăn. Vải bóc bỏ vỏ và cắt đôi hoặc để nguyên cả quả. Có thể thêm sầu riêng vào ăn cùng rất ngon.

Cách làm chè Thái 5

  • Lúc ăn cho bánh lọt, những loại trái cây cho ra chén, chan nước cốt dừa vào là thưởng thức.

Cách làm chè Thái 6

Cách làm chè Thái 7

  • Những bạn cũng có thể bỏ thêm đá trường hợp thích lạnh, nhưng nhớ cho thêm đường lúc nấu nước cốt dừa để lúc ăn lạnh chè vừa vị nhé!

Giả dụ thích bạn có thể làm thêm đậu xanh đánh hoặc thạch củ năng để cho vào chè Thái tùy thích.

Chúc những bạn thành công và ngon mồm có phương pháp làm món ăn vặt: chè Thái ngon nhất cho ngày hè tại nhà này nhé!

 

Cách làm chè Thái thơm ngọt như ngoài hàng

Tác giả: lamanhdao

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here