Học phương pháp nấu mì Quảng chay ngon mặn mà cho ngày thanh tịnh

Mì Quảng là món ăn rất được nhiều ý trung nhân thích, nhưng có món mì Quảng chay thì ko cần ai cũng biết phương pháp nấu đâu nhé. Hương vị mặn mà của món ăn hấp dẫn ko kém món mì khác đâu nhé.Cùng theo dõi phương pháp nấu mì Quảng chay thôi!

Vật liệu nấu mì Quảng chay gồm:

200gr nấm rơm
một củ cà rốt
500gr củ sắn
four miếng đậu hũ
5 tai nấm mèo
Rau sống
một kg mì quảng
một cái bánh tráng nướng
Đậu phộng rang

Phương pháp nấu mì Quảng chay ngon

Bước một: Cà rốt, củ sắn… gọt vỏ, cắt miếng, đem hầm làm nước lèo. Thêm một muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường  vào hầm cùng trong 30 phút ở lửa nhỏ để lấy nước ngọt.
Hầm cà rốt, bí đỏ, sắn
Hầm cà rốt, bí đỏ, sắn
Bước 2: Nấm ngâm muối rửa sạch, để ráo nước. Đậu hũ cắt lát chiên vàng. Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân nấm.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế vật liệu
Bước three: Ướp đậu hũ chiên, nấm có một muỗng cà phê bột nêm chay, một muỗng canh nước tương. Thắng một ít hột màu để nước lèo mì có màu sắc đẹp hơn.
Xào thấm hỗn hợp đã ướp. Thêm nước lèo vào nấu sôi. Nêm nước lèo mặn mà một tí thì món mì quảng chay ăn sẽ ko ngán.
Xào hỗn hợp và cho nước nấu sôi
Xào hỗn hợp và cho nước nấu sôi
Bước four: Rau sống rửa sạch, cho ít rau vào tô, thêm mì quảng trụng nước sôi vào,chan nước lèo lên. Thêm ít đậu phộng rang, dùng có bánh tráng nướng.
Thành phẩm mì Quảng chay
Thành phẩm mì Quảng chay
Chúc bạn thành công có  phương pháp nấu mì Quảng chay ngon, mặn mà này nhé!
  • 2519 Posts
  • 0 Comments
Mình là bà mẹ bỉm sữa từng là một cô nàng khá nhút nhát sông khép kín nghiêng về nội tâm thích chia sẻ giao lưu những người bạn mới. Đặc biệt thích đi phượt để trải nghiệm sự thú vị và thả hồn vào gió !!! Nhưng giờ lại thích nấu ăn, chăm sóc gia đình, và nhìn thấy con mình ăn ngon là mình rất vui :) ...