Bạn có thể đã từng thưởng thức nhiều món ngon từ mực, nhưng bạn hãy thử thay đổi khẩu vị bằng món mực xào tỏi thơm lừng này xem, đảm bảo bạn cũng sẽ thích ngay. Món xào này đặc biệt ngon vào những ngày mưa hay mát trời.

 Cách làm mực xào tỏi thơm ngon nức mũi

Mực xào tỏi thơm ngon nức mũi cho ngày mưa.

Vị ngọt, giòn của mực được giữ lại nguyên lành quyện trong mùi thơm lừng của tỏi và xốt nướng đặm đà làm cho món mực xào tỏi trở nên thật thơm ngon và đặc biệt. Thưởng thức một lần rồi chắc chắn bạn sẽ nên làm lại nhiều lần nữa cho mà xem.

Nguyên Liệu cho món mực xào tỏi :

– mực ống – một con

– mực sữa – eight co

– tỏi – một củ

– muối tinh – một/2 thìa cà ph

– Nước xốt thịt nướng BBQ –

– rượu trắng, bột bắp – một ít

– Vài lát dưa leo và cọng hành lá để trang trí –

– Những bước làm món mực xào tỏi thơm ngon.

Bước một:

– Mực làm sạch.

Bước 2:

– Cho mực vào một bát lớn, thêm chút rượu trắng, muối, bột bắp và trộn đều. Rượu sẽ khử hết mùi tanh của mực, làm cho món ăn thơm ngon hơn.

Bước three:

– Bắc chảo dầu lên bếp, lúc dầu sôi bạn thả mực vào chiên ngập dầu.

Bước four:

– Lúc mực vàng giòn thì vớt ra cho đĩa có lót sẵn giấy dậm dầu. Mực ống ráo dầu thì cắt thành khoanh tròn.

Bước 5:

– Bắc chảo dầu trở lại nhưng lượng dầu ít hơn, đun nóng dầu trở lại, cho tỏi băm vào xào thơm tới lúc tỏi ngả màu vàng nâu. Thêm nước xốt thịt nướng BBQ vào và khuấy đều.

Bước 6.

– Cho mực vào đảo nhanh tay trong khoảng một phút để mực ngấm gia vị rồi tắt lửa.

Lưu ý: Xào mực nên xào lửa lớn và nhanh tay. Lúc xào thì chỉ xào vừa chín tới, ko nên xào kỹ quá mực sẽ mất độ giòn. Lửa lớn giúp miếng mực săn lại, sẽ ko bị ra nước.

NgonNhi.com chúc những bạn ngon mồm !

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here