Bê non hầm củ sen

Thịt bê non mềm lụn hầm cùng củ sen và những loại rau củ càng tăng thêm vị ngọt tự nhiên, kích thích vị giác và phục hồi sức khoẻ cho những cặp vợ chồng sau những giờ găng tay có công tác.


Vật liệu
  • một/2kg thịt bê thui
  • 300g củ sen
  • 300g khoai tây bi
  • 300g nấm đông cô
  • 100g hạt sen
  • một củ cà-rốt
  • Bột năng
  • Vài tép tỏi
  • Ngò rí
  • Hạt nêm, đường, tiêu, nước tương

Phương pháp làm

be-non-ham-cu-sen

Bê non hầm củ sen

  • Bê thui cạo sơ phần da, rửa sạch, để nguyên miếng.
  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt đôi.
  • Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, một phần xắt sợi lớn, một phần tỉa hoa.
  • Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân, ngâm nở, giữ lại nước ngâm nấm.
  • Hạt sen bỏ tim, rửa sạch. Ngò rí lặt rửa sạch.
  • Bắc chảo dầu lên bếp.
  • Dầu nóng, cho thịt bê non vào chiên vàng lớp ko kể, vớt ra, cắt lát mỏng vừa ăn.
  • Đặt chảo khác lên bếp, cho vào một muỗng súp dầu ăn, phi thơm tỏi, thả khoai tây vào chiên vàng giòn mặt.
  • Tiếp tục cho toàn bộ những vật liệu thịt bê, nấm đông cô, củ sen, cà-rốt vào xào, nêm hạt nêm, đường, nước tương vừa ăn.
  • Trút tòan bộ thực phẩm vào nồi, cho vào một tô nước, hầm khoảng 30 phút.
  • Cho ra đĩa, trang trí ngò.

Chúc những bạn ngon mồm có món bê non hầm củ sen.

 

Bê non hầm củ sen

Tác giả: nguyetamuro

  • 10832 Posts
  • 0 Comments
Mình là bà mẹ bỉm sữa từng là một cô nàng khá nhút nhát sông khép kín nghiêng về nội tâm thích chia sẻ giao lưu những người bạn mới. Đặc biệt thích đi phượt để trải nghiệm sự thú vị và thả hồn vào gió !!! Nhưng giờ lại thích nấu ăn, chăm sóc gia đình, và nhìn thấy con mình ăn ngon là mình rất vui :) ...