Cuối tuần đưa cơm mang món cà tím xào thịt băm cực ngon

Món cà tím xào thịt băm là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm nhà bạn cuối tuần đấy. Ko cần tốn quá nhiều thời kì đấu nhé, món ăn rất hấp dẫn, giàu dinh dưỡng nữa. Cùng học ngay bí quyết làm món cà tím xào thịt băm thôi!

Vật liệu làm món cà tím xào thịt băm:

– 2 quả cà tím
– 150 g thịt lợn băm nhỏ
– một thìa cà phê muối
– 2 tép tỏi và gừng băm nhỏ
– three muỗng canh dầu ăn
– một muỗng canh nước tương
– Hành lá
– Gia vị gồm đường, bột canh, dầu mè, tiêu

Bí quyết làm món cà tím xào thịt băm ngon:

Bước một: Sơ chế vật liệu làm món cà tím xào thịt băm:
Rửa sạch và cắt cà tím thành từng khúc nhỏ đều nhau. Ngâm vào nước muối loãng trong 10 phút. Sau ấy vớt ra, để ráo nước. Cùng lúc ướp thịt lợn băm mang gừng và một ít muối.
Sơ chế cà tím
Sơ chế cà tím
Bước 2: Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo và xào cà tím khoảng 6-9 phút cho tới lúc cà chín cháy cạnh thì lấy ra.
Cho cà tím xào cháy cạnh
Cho cà tím xào cháy cạnh
Bước three: Tiếp tục xào chín thịt lợn băm rồi lấy ra khỏi chảo. 
Xào thịt băm cho chín
Xào thịt băm cho chín
Bước four: Cho gừng, tỏi, hành lá vào đảo qua cho dậy mùi, sau ấy cho lại phần cà tím và thịt lợn băm vào. Thêm xì dầu, đường, tiêu và dầu mè vào trộn đều là món ăn đã hoàn thành.
Cho thêm gừng tỏi vào đảo đều cho thơm
Cho thêm gừng tỏi vào đảo đều cho thơm
Bước 5: Cuối cùng cho cà tím ra đĩa và rắc hành lá thái nhỏ lên
Thành phẩm món cà tím xào thịt băm
Thành phẩm món cà tím xào thịt băm
Món cà tím xào thịt băm thật thơm ngon và hấp dẫn bắt buộc ko nào. Mâm cơm nhà bạn sẽ phong phú và đẹp mắt hơn mang món ăn ngon này đấy. Chúc bạn thành công.
  • 10836 Posts
  • 0 Comments
Mình là bà mẹ bỉm sữa từng là một cô nàng khá nhút nhát sông khép kín nghiêng về nội tâm thích chia sẻ giao lưu những người bạn mới. Đặc biệt thích đi phượt để trải nghiệm sự thú vị và thả hồn vào gió !!! Nhưng giờ lại thích nấu ăn, chăm sóc gia đình, và nhìn thấy con mình ăn ngon là mình rất vui :) ...