Đổi vị mang món canh xương bò kiểu Hàn ngon chuẩn nhất tại nhà

Món canh xương bò có xuất xứ từ Hàn Quốc, ko chỉ là món ăn độc đáo mà còn rất thơm ngon bồi bổ. Trường hợp bạn từng được thưởng thức món ăn này chắc sẽ nhớ mãi đấy. Bạn hãy thử xem phương pháp làm canh xương bò kiểu Hàn dưới đây xem có gì đặc biệt nhé!

Vật liệu nấu canh xương bò kiểu Hàn gồm:

+ 1kg xương khớp bò
+ 600g xương sụn
+ 700g lưỡi bò
+ 25 chén nước lạnh
+ 200g thịt ức bò
+ 200g thịt đùi bò
+ 35 chén nước sôi
+ gia vị thơm
+ 30g hành lá,64g tỏi,20g gừng,50g hành tây
+ 8g muối,zero.3g tiêu xay,40g hành boaro

Chi tiết những bước làm nấu canh xương bò kiểu Hàn đơn giản tại nhà:

Bước một: Xương bò, sụn bò và lưỡi bò những bạn rửa sạch sau đấy đem ngâm trong nước khoảng 5 – 6 giờ để loại bỏ phần tiết bò còn dính lại trên xương.
– Đối mang thịt đùi và phần ức bò những bạn dùng một miếng vải cotton sạch để thấm hết phần tiết bò trên miếng thịt. Làm như thế sẽ làm miếng thịt của chúng ta ko còn mùi tanh của máu, lúc nấu nước lèo cũng trong hơn.
– Gừng tỏi, hành tây, hành boaro, hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn hành hành.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế vật liệu
Bước 2: Cho 25 chén nước lạnh vào nồi, lúc nước sôi thì cho phần xương, sụn và lưỡi bò vào đun sôi trong 5 phút để làm sạch sau đấy lọc riêng phần nước luộc đổ đi.
– Rửa sạch nồi vừa luộc xương, cho vào nồi 35 chén nước sôi cùng mang phần xương và sụn vào đun khoảng 1h mang lửa lớn, lúc nước trong nồi cạn bớt thì đổ thêm nước. Sau đấy hạ lửa vừa đun tiếp trong 5 giờ (ví như thấy có bọt những bạn vớt sạch ra nhé).
– Sau 5 giờ hầm xương, chúng ta cho lưỡi bò, thịt đùi và ức bò vào nồi, thêm gia vị thơm, gừng, tỏi, muối hầm tiếp một giờ nữa. Cuối cùng vặn lửa nhỏ, để sôi khoảng 30 phút thì tắt bếp. 
Bước three: Lúc thấy phần lưỡi bò và thịt bò vừa chín tới, những bạn vớt ra khỏi nồi, đợi nguội thì cắt thành những miếng dày khoảng zero,2cm, rộng 3cm và dài 4cm, để riêng ra một loại đĩa.
Lưỡi bò và thịt chín đem với để nguội
Lưỡi bò và thịt chín đem mang để nguội
– Phần nước canh để nguội bớt, hớt hết phần bọt rồi cho hành tây vào, lại đem đun trong vòng 10 phút trên bếp mang lửa lớn là xong.
Cho hành tây vào nước đun sôi
Cho hành tây vào nước đun sôi
Bước four: Cuối cùng những bạn chỉ cần xếp thịt bò vào bát sau đấy chan nước canh lên, rắc hạt tiêu, hành boaro lên trên là hoàn thiện bát canh thịt bò nóng sốt thơm ngon rồi đấy.
Mẹo hay
Lưu ý chúng ta sẽ thấy những chất béo màu trắng nổi lên trên nồi canh sau lúc nấu xong, những bạn có thể dùng thìa hớt sạch ra bên cạnh hoặc có thể cho vào tủ lạnh để phần trên đông lại vớt ra sẽ dễ dàng hơn. 
Thành phẩm món canh xương bò
Thành phẩm món canh xương bò
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon này rồi đấy. Nước canh còn lại sẽ có màu trong rất đẹp mắt, lúc ăn sẽ ko bị ngán. Thị bò mềm, ngọt mang những gia vị thơm mặn mòi rất hấp dẫn. Bạn có thể dùng món ăn này làm món ngon cuối tuần hay món ngon mỗi ngày đều được nhé! Chúc bạn thành công.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  • 10836 Posts
  • 0 Comments
Mình là bà mẹ bỉm sữa từng là một cô nàng khá nhút nhát sông khép kín nghiêng về nội tâm thích chia sẻ giao lưu những người bạn mới. Đặc biệt thích đi phượt để trải nghiệm sự thú vị và thả hồn vào gió !!! Nhưng giờ lại thích nấu ăn, chăm sóc gia đình, và nhìn thấy con mình ăn ngon là mình rất vui :) ...