Miến trộn Hàn Quốc ko chỉ thơm ngon, đẹp mắt và rất giàu dinh dưỡng. Sở hữu những vật liệu đơn giản và một tẹo biến tấu mới, bạn có thể tự tay làm miến trộn Hàn Quốc cho gia đình mình thưởng thức ngay bữa nay.

Vật liệu chuẩn bị để làm miến trộn Hàn Quốc gồm có:

300gr miến
100gr thịt bò
một củ cà rốt
100gr cải bó xôi
200gr ớt chuông xanh và đỏ
100gr nấm đông cô tươi
100gr nấm kim châm tươi
2 quả trứng gà
Dầu ăn, nước tương, dầu mè, mè rang, hạt tiêu
Đường, muối, tỏi hành băm nhỏ
 

Chỉ dẫn bí quyết  làm miến trộn Hàn Quốc như sau:

Bước một: Sơ chế vật liệu làm miến trộn Hàn Quốc
– Bỏ 300gr miến ngâm vào một tô nước lạnh khoảng 5 phút để làm mềm miến. Sau lúc miến mềm bạn rửa qua sở hữu nước. Trần sơ qua miến sở hữu nước nóng khoảng Three-5 phút tùy loại miến. Sau lúc trần bạn vớt để ráo nước, ướp 5 muỗng canh nước tương, một muỗng canh đường, 5 muỗng cà phê dầu mè, 30g mè rang, một muỗng cà phê hạt tiêu.
Miến được ướp gia  vị
Miến được ướp gia  vị
– Thịt bò rửa sạch. Nên chọn bò phi lê sẽ làm món miến trộn Hàn Quốc thơm ngon hơn. Cắt theo thớ thịt bò sẽ làm thịt mềm hơn. Thái miếng mỏng vừa ăn. Để thịt bò đã thái vào tô, nêm một một muỗng cà phê đường, một muỗng canh nước tương, một muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 2 muỗng cà phê dầu mè và một chút rượu trắng. Khuấy đều tay, để khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt bò.
– Cà rốt gọt vỏ, ớt rửa sạch. Thái cà rốt và ớt dài, sợi mỏng. Cải bó xôi rửa sạch, thái khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay. Đun sôi nồi nước, thả Three loại rau củ vào trần sơ khoảng một phút rồi nhúng vào nước lạnh, vớt ra rổ để ráo nước. 5 phút sau bạn đổ vào tô, cho vào một muỗng cà phê dầu mè, một muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê muối.
– Nấm đông cô rửa sạch thái thớ mỏng. Nấm kim châm rửa sạch để ráo nước. 5 phút sau bạn đổ vào tô, cho vào một muỗng cà phê đường, một muỗng tỏi băm nhỏ, một muỗng canh nước tương và một muỗng cà phê dầu mè. Đảo đều để nấm ngấm gia vị.
Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế những vật liệu
 
Bước 2: Thực hành làm miến trộn Hàn Quốc
– Đập 2 quả trứng gà vào tô, cho một muỗng cà phê muối khuấy đều cho tơi trứng. Bắc chảo lên bếp, tráng thật mỏng trứng, làm vàng 2 mặt sau đấy chuyển ra đĩa. Chờ trứng nguội thái trứng thành từng sợi mỏng.
Trứng đem tráng và cắt sợi mỏng
Trứng đem tráng và cắt sợi mỏng
– Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng cà phê tỏi băm. Đảo đều cho tỏi dậy mùi thơm, cho tô nấm đã ướp gia vị vào bếp, để lửa lớn đảo đều. Đảo sơ qua một tẹo, nhanh tay cho cà rốt, ớt, cải bó xôi vào đảo đều. Nên nhớ bắt buộc để lửa thật lớn thì rau củ sẽ ko bị ra nước. Đảo đều nấm và rau củ trong chào, tắt bếp và đổ ra đĩa.
–  Để chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào. Lúc đã dậy mùi đổ tô thịt bò đã ướp vào chảo. Đảo đều và nhanh tay. Vặn lửa lớn hết mức. Xào tới lúc thịt bò chuyển đều màu vàng nâu. Tắt bếp.
Thịt bò đem xào chín
Thịt bò đem xào chín
Bước Three: Bạn đổ miến ra đĩa, đổ lên trên nấm, cà rốt, ớt, cải bó xôi và trứng đã xào lên trên. Nhân lúc bò vừa xào còn nóng, bạn đổ bò lên trên cùng, đổ cả nước xào bò lên. Trước lúc ăn rắc một tẹo vừng lên trên.
Thành phẩm món miến trộn Hàn Quốc
Thành phẩm món miến trộn Hàn Quốc
Như vậy sở hữu Three bước đơn giản là bạn đã có món ăn ngon hấp dẫn đổi vị cho gia đình mình rồi. Từng sợ miến mềm, dai kèm vị ngọt cảu những loại rau củ ngậy mà ko ngán thấm gia vị tạo cảm giác ngon mồm. Bạn hãy học bí quyết làm món miến trộn ngay thôi nhé! Bên cạnh đấy bạn có thể tham kháo bí quyết làm miến trộn Thái Lan cũng hấp dẫn lắm đấy.
 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here