Món bánh macaron làm từ lòng trắng trứng và hạnh nhân, mang nhân chanh thật là tuyệt vời. Những bạn thử làm món bánh này nha.


Vật liệu
  • 160g lòng trắng trứng (khoảng Four-5 quả)
  • 220g đường hạt
  • 150g đường xay
  • 150g bột hạnh nhân
  • Kem topping trộn mang chanh hoặc sô-cô-la làm nhân
  • Màu trang trí

Phương tiện
  • Phương tiện đánh trứng, lò nướng

Phương pháp làm

macaron 1

Macaron

  •  Cho 120g lòng trắng trứng và đường hạt vào máy đánh bông cứng.
  •  Cho đường xay và bột hạnh nhân trộn đều mang nhau sau đấy rây mịn.
  •  Trộn đều hỗn hợp hạnh nhân và hỗn hợp lòng trắng trứng mang nhau.
  •  Cho 40g lòng trắng trứng còn lại vào tô dùng phương tiện đánh trứng đánh bông tới lúc sủi nhiều bọt rồi trộn vào hỗn hợp trên.
  •  Pha màu.
  •  Cho hỗn hợp vào túi bơm, đui tròn lớn, bơm vào khay theo phương thẳng đứng.
  •  Để bột nghỉ khoảng 30 phút cho khô mặt.
  •  Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180oC khoảng 15-18 phút là bánh chín.

Chúc những bạn thành công mang bánh macarons.

 

Bánh macarons

Nguồn: st

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here