Vị giòn của măng và vị ngọt nhạt của thịt bò và vị cay cay của sa tế làm cho cho món ăn thực sự hấp dẫn bạn.


Vật liệu
  • 200g thịt bò thăn
  • 500-700g măng tươi
  • Hành lá, tỏi băm, sa-tế, dầu ăn
  • Hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt

Phương pháp làm

bo-xao-mang-cay

Bò xào măng cay

  • Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng (ngang thớ để ko bị dai), ướp thịt bò mang hạt nêm, tỏi và sa-tế, để ngấm 10 phút.
  • Măng gọt bỏ lớp ko kể, cắt mỏng rồi đem luộc nước lạnh từ 2-Three lần. Hành lá nhặt bỏ rễ, lá héo, rửa sạch, xắt khúc 2-Three cm.
  • Cho dầu vào chảo, phi thơm hành, tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh tay, trút ra đĩa.
  • Cho măng đã luộc vào chảo xào riêng, cho ít hạt nêm cho ngấm (lưu ý cho vừa cần vì thịt bò đã ướp hạt nêm), nêm thêm ít đường.
  • Măng xào khoảng 10 phút thì cho thịt bò, hành lá, bột ngọt vào đảo đều, cho ra đĩa.
  • Dùng nóng.

 

Bò xào măng cay

Nguồn: dothu

Bài trướcTứ bảo xào dầu hào
Bài tiếp theoHạt điều xào thập cẩm
Mình là bà mẹ bỉm sữa từng là một cô nàng khá nhút nhát sông khép kín nghiêng về nội tâm thích chia sẻ giao lưu những người bạn mới. Đặc biệt thích đi phượt để trải nghiệm sự thú vị và thả hồn vào gió !!! Nhưng giờ lại thích nấu ăn, chăm sóc gia đình, và nhìn thấy con mình ăn ngon là mình rất vui :) ...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here