Vị thơm mềm của thịt, bùi bùi của mè quyện quyện vào mùi thơm của rau sống tươi rói làm cho cả nhà thích thú. Cùng bắt tay vào làm nhé!


Vật liệu
  • 500g thịt ba chỉ hay thịt cổ
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 2 nhánh sả băm nhỏ.
  • 2 muỗng canh mè + một/2 muỗng cà -phê muối hòa chung
  • three củ hành khô
  • three muỗng canh nước mắm
  • một muỗng cà -phê dầu hào
  • một muỗng cà- phê đường
  • một muỗng cà- phê hạt tiêu
  • three muỗng canh dầu ăn
  • 2 nhánh hành lá thái nhỏ, phần trắng ươp thịt, phần xanh làm mỡ hành

Phương pháp làm

Bún thịt nướng mè

Bún thịt nướng mè

  • Thịt heo rửa sạch thái lát ko quá dày.
  • Hành khô + sả + tiêu cho vào cối giả nhuyễn. Ướp vật liệu này vào thịt heo cùng có những gia vị còn lại ( ngoại trừ dầu ăn). Mang bao tay trộn đều. Để ít ra three tiếng hay qua đêm cho thịt thắm.
  • Qua thời kì ướp, bạn cho dầu ăn vào thịt trộn đều.
  • Sau ấy lấy thịt xiên vài cây tre xếp lên khay có lót giấy bạc. Rắc muối mè lên thịt.
  • Mở lò 230 độ C trước 20 phút.
  • Sau ấy cho khay thịt vào nướng mỗi bên 15-20 phút là thịt vàng thơm lừng mũi.
  • Bún cho ra tô, sau ấy cho thịt nướng lên trang trí rau xà lách đồ chua. Lúc ăn chan nước mắm chua ngọt.

Bún thịt nướng mè là món ngon dễ thực hành, bạn có thể đãi mọi người vào dịp cuối tuần.

 

Bún thịt nướng mè

Tác giả: lamanhdao

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here