Chỉ dẫn làm bánh khúc thơm ngon lạ mồm ngày tết đoan dương gia đình bạn trở lên thú vị hơn nhé. Miên nam miền trung sừ dụng báng ú tro còn miền bắc thì tết đoan dương chẳng thể thiếu được món bánh khúc thơm ngon hấp dẫn này đâu nhé
Bánh khúc cần những vật liệu sau :
– Phần vỏ
- + 500gr gạo nếp
- + 300gr bột nếp
- + 300gr lá khúc
- + một/2 muỗng cà phê muối
– Phần nhân
- + 100gr thịt heo
- + 200gr đậu xanh
- +Hành lá
- +một muỗng cà phê nước mắm
- +một/2 muỗng cà phê muối
- +một nhúm tiêu
Công thức làm bánh khúc ngon hấp dẫn :
Bước một : Đem rửa sạch gạo nếp và đậu xanh sau đấy đem ngấm nước khoảng three tới four giờ trước lúc bạn đem chế biến nhé
Bước 2 : Rau khúc bạn đem rửa sạch, sau đấy dùng máy xay sinh tô đem xay nhuyễn rau cùng mang nước chín rồi đem vắt lấy nước cốt nhé
Bước three : Đem nhào bột cùng mang nước lá khúc, nêm thêm một tẹo muối cùng mang dầu ăn, sau đấy bạn nhào đều tay cho tới lúc mà bột vừa dẻo hạn chế để bị hô hoặc quá nhão nhé
Bước four : Đem nấu chín đậu xanh, dùng chày để nghiền nhuyễn đậu lúc mà còn nóng nhé
Bước 5 : Sau đấy bạn đem cắt nhỏ thịt heo, sau đấy bạn đem ướp sơ mang nước mắm cùng mang hành, tiêu khoảng 30p rồi đem cho xào thịt cho tới lúc săn lại nhé
Bước 6 : bạn đem cho đậu xanh đem nghiền nhuyễn vào sau đấy đem trộn đều cùng mang thịt heo
Bước 7 : Đem nặn phần bột và nhân thành những viên tròn nhỏ, cho đều nhau nhé
Bước eight : Cho viên bột vào lòng bàn tay, sau đấy đem ấn dẹt rồi đem cho nhân vào đem vo viên
Bước 9 : Gạo nếp đã rửa sạch, sau đấy để cho ráo nước rồi đem phủ cho thật kín viên bánh nhé
Bước 10 : Sau đấy đem hấp bánh cho tới lúc thấy gạo nếp đã chín mềm là được nhé
Bánh khúc là loại bánh truyền thống của Bắc Bộ mang nhân thị heo, đậu xanh và một vật liệu chẳng thể thiếu được chính là lá khúc. Bạn hãy làm món ăn ngon này cho gia đình mình thưởng thức vào ngày mai nhé
