Nhiều chị em thích ăn cua, nhưng ngoài món cua hấp cua luộc ra thì còn vô số cách chế biến cua biển, để giải đáp câu hỏi Cua biển làm món gì ngon thì hôm nay daynauan123.com hướng dẫn 9 cách chế biến Cua biển.

Cua biển rang me

Nguyên Liệu
3 phần ăn
1 kg cua bể
1 vắt me chín, khoảng 1 muỗng canh
Hành khô, ớt

Cách Làm

bước 1: Cua mua về còn sống ngâm vào đá đập nhỏ pha nước cho thật lạnh

khoảng 10′ là cua “xỉu”, tách mai, bóc bỏ lá khế, thân cắt làm đôi, càng đập dập

Bước 2: Phần gạch đỏ ở trong mai và giữa thân cua lấy ra chén

, lát nữa xào lên sẽ rất thơm ngon, ko nên bỏ phí. Me ngâm vào nước, bóp tan ra, lọc lấy nước me.

Bước 3: Cho 3 muỗng canh dầu vào chảo, nên dùng chảo to sâu lòng

. Để lửa lớn, chiên cho cua vàng tới thì vớt ra.

 

Bước 4: Cho hành tím vào phi hơi vàng, trút hết chén gạch cua vào

, xào cho sệt lại, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường.

Bước 5: Trút nước me vào, để sôi một tí rồi mới cho cua vào.

Bước 6: Cho cua vào, để lửa vừa rim cua cho thấm

, thỉnh thoảng đảo đều. Khi nước me hơi sền sệt là được.


Phần còn lại thêm 1 trái ớt tươi xắt nhỏ vào, đảo đều rồi múc ra đĩa măm măm. Nước me chấm bánh mì rất ngon 😄

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here