Gỏi măng ngan

Gỏi măng ngan là một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Vị chua của măng cùng mang độ beo béo của gan tạo cho người ăn cảm giác tuyệt vời.


Vật liệu
  • 300g măng củ
  • một/2 lườn ngan thịt ngan luộc
  • một quả chanh
  • một muỗng nước mắm
  • một muỗng đường
  • three muỗng nước luộc ngan
  • Tỏi, ớt
  • Lạc rang giã dập, hành phi
  • Rau thơm, mùi

Phương pháp làm

  •  Măng cắt chỉ, luộc vài lần mang muối cho hết nước vàng.

Gỏi măng ngan 1

  •  Cho măng vào xào qua cho săn miếng măng.
  •  Thịt lườn ngan lọc bỏ xương, cắt mỏng.
  •  Rau thơm mùi nhặt rửa sạch, vẩy ráo nước cắt nhỏ.
  •  Pha nước lèo ngan, nước cốt chanh, đường, nước mắm.
  •  Cho tỏi ớt băm nhỏ vào.
  •  Cho măng và thịt ngan vào tô trộn, dội nước mắm pha lên đảo nhẹ tay cho thữ ăn ngấm đều.
  •  Cho rau thơm, lạc giã nhỏ trộn đều.
  •  Múc ra đĩa, rắc hành khô lên trên.
Gỏi măng ngan 2

Gỏi măng ngan 

Chúc những bạn ngon mồm mang món gỏi măng ngan này nhé.

 

Gỏi măng ngan

Tác giả: lamanh

No Responses

Write a response