Những chất chống ô-xy hóa và nguồn vitamin E dưỡng nhan sắc có trong từng hạt điều giòn giòn, béo nhẹ luôn là món ăn nên có trong menu của cả gia đình.


Vật liệu
  • 200g hạt điều rang
  • 50g thịt heo nạc
  • một/2 trái ớt xanh Đà Lạt
  • 50g cà chua bi
  • 50g nấm đông cô
  • một/2 củ cà-rốt
  • 50g cải ngọt
  • một củ tỏi
  • một vắt mì trắng
  • một muỗng cà-phê bột bắp
  • Dầu hào
  • Muối, nước tương, hạt nêm
  • Ngò rí

Bí quyết làm

hat-dieu-xao-thap-cam

Hạt điều xào thập cẩm

  • Ớt xanh rửa sạch, bỏ hạt, cắt quân cờ.
  • Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi ví như trái lớn.
  • Cải ngọt lặt rửa sạch, lấy cọng.
  • Cà-rốt gọt vỏ, cắt khúc vuông.
  • Tỏi lột vỏ, đập dập.
  • Nấm đông cô ngâm rửa sạch, cắt đôi.
  • Bột bắp pha nước lạnh.
  • Ngò rí lặt rửa sạch.
  • Thịt heo nạc cắt quân cờ, ướp chút hạt nêm.
  • Mì trắng trụng sơ, để ráo. Bắc chảo dầu nóng, cho mì vào xào giòn, đổ ra đĩa.
  • Tiếp tục cho thịt vào xào chín. Bắc chảo dầu khác, phi tỏi thơm, cho phần cọng cải ngọt vào xào khoảng một phút, thả nấm đông cô, cà-rốt, ớt xanh, cà chua bi vào, nêm một muỗng cà-phê hạt nêm, chút muối,nước tương đảo đều.
  • Pha bột bắp vào chảo, nêm cho lệt sệt, đảo đều và tắt bếp.
  • Cho thịt nạc, rau củ và hạt điều lên mì xào.
  • Dùng kèm nước tương và ớt lát.

 

Hạt điều xào thập cẩm

Nguồn: thuthuy06

Bài trướcBò xào măng cay
Bài tiếp theoXôi hạt me
Mình là bà mẹ bỉm sữa từng là một cô nàng khá nhút nhát sông khép kín nghiêng về nội tâm thích chia sẻ giao lưu những người bạn mới. Đặc biệt thích đi phượt để trải nghiệm sự thú vị và thả hồn vào gió !!! Nhưng giờ lại thích nấu ăn, chăm sóc gia đình, và nhìn thấy con mình ăn ngon là mình rất vui :) ...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here