Hạt điều xào thập cẩm

Hạt điều xào thập cẩm

Những chất chống ô-xy hóa và nguồn vitamin E dưỡng nhan sắc có trong từng hạt điều giòn giòn, béo nhẹ luôn là món ăn nên có trong menu của cả gia đình.


Vật liệu
  • 200g hạt điều rang
  • 50g thịt heo nạc
  • một/2 trái ớt xanh Đà Lạt
  • 50g cà chua bi
  • 50g nấm đông cô
  • một/2 củ cà-rốt
  • 50g cải ngọt
  • một củ tỏi
  • một vắt mì trắng
  • một muỗng cà-phê bột bắp
  • Dầu hào
  • Muối, nước tương, hạt nêm
  • Ngò rí

Bí quyết làm

hat-dieu-xao-thap-cam

Hạt điều xào thập cẩm

  • Ớt xanh rửa sạch, bỏ hạt, cắt quân cờ.
  • Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi ví như trái lớn.
  • Cải ngọt lặt rửa sạch, lấy cọng.
  • Cà-rốt gọt vỏ, cắt khúc vuông.
  • Tỏi lột vỏ, đập dập.
  • Nấm đông cô ngâm rửa sạch, cắt đôi.
  • Bột bắp pha nước lạnh.
  • Ngò rí lặt rửa sạch.
  • Thịt heo nạc cắt quân cờ, ướp chút hạt nêm.
  • Mì trắng trụng sơ, để ráo. Bắc chảo dầu nóng, cho mì vào xào giòn, đổ ra đĩa.
  • Tiếp tục cho thịt vào xào chín. Bắc chảo dầu khác, phi tỏi thơm, cho phần cọng cải ngọt vào xào khoảng một phút, thả nấm đông cô, cà-rốt, ớt xanh, cà chua bi vào, nêm một muỗng cà-phê hạt nêm, chút muối,nước tương đảo đều.
  • Pha bột bắp vào chảo, nêm cho lệt sệt, đảo đều và tắt bếp.
  • Cho thịt nạc, rau củ và hạt điều lên mì xào.
  • Dùng kèm nước tương và ớt lát.

 

Hạt điều xào thập cẩm

Nguồn: thuthuy06

No Responses

Write a response