Miến xào mực khô rất ngon, tẩm bổ, không tính tôm, thịt và cua còn có thêm mực khô làm cho vị món ăn thêm lạ.


Vật liệu
  • Miến khô
  • Bột nêm
  • 200g thịt nạc heo cắt sợi hoặc thịt xá xiu cắt sợi
  • một con mực khô
  • 200g tôm tuơi lột vỏ cắt dọc
  • thịt cua xé sợi 200 g
  • Giá, ớt chuông xanh
  • Cải bắp cắt sợi
  • Măng khô xé sợi
  • một/2 củ tỏi băm

Phương pháp làm

  • Ngâm miến trong nước cho mềm khoảng 15 phút , sau ấy để cho thật ráo nước, kế tiếp nêm chút xíu bột nêm + chút dầu ăn trộn đều cho miến thấm gia vị.
Miến xào mực khô 1
  • Thịt nạc heo cắt sợi hoặc xá xíu cũng ngon.
  • Mực khô ngâm nước một tiếng cho mềm mang gừng cho bớt mùi mực , rữa sach, cắt sợi theo chiều ngang con mực.
  • Tôm tươi lột vỏ thái dọc theo con tôm cho nhỏ bớt nhưng vẩn giữ độ dày của con tôm .
  • Thịt cua xé xợi lớn
Miến xào mực khô 2
  • Bên cạnh đó chúng ta còn chuẩn bị giá , ớt chuông xanh đỏ cắt sợi , hoặc cải bắp cắt sợi và thêm măng khô xé sợi tùy theo ý thích.
  • Phi hành tỏi cho thơm mang dầu xong cho mực vào xào, nêm chút xíu gia vị, và kế tới thịt và tôm , cua cũng như vậy, xong cho những thứ ra đĩa.
  • Rau cải chúng ta cũng xào qua và nêm chút gia vị , đừng xào chín sẽ ko ngon.
  • Những vật liệu xào xong cho ra đĩa.
Miến xào mực khô 3
  • Miến thì cũng cho dầu vào chảo và đảo xới miến bằng đũa cho tơi ra , lúc miến vừa chín là bắc ra.
  • Lúc mọi thứ đã chuẩn bị xong xuôi, tới thời đoạn trộn miến mang những thứ. Trước tiên chúng ta cho miến ra đĩa xong tới thịt cua,mực…..lên, rồi tới rau cải ,cứ tiếp tục như vậy cho tới lúc hết miến và những thứ. Trộn đều lên.
Miến xào mực khô 4
  • Món xào này bắt buộc khô và xem xém mới ngon, trang trí vài cọng ngò lên mặt đĩa miến.
  • Đạt bắt buộc là mực bắt buộc mềm thơm.
Miến xào mực khô 5

Miến xào mực khô

Chúc những bạn ngon mồm mang món miến xào mực khô.

 

Miến xào mực khô

Tác giả: zuzi59

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here