Thanh mát, chua ngọt kích thích vị giác, thơm ngon, chay tịnh và đặc biệt là cực dễ làm chính là lí do bạn nên lưu giữ ngay công thức hấp dẫn dưới đây vào sổ tay món ngon để tự mình vào bếp thiết đãi cả nhà trong mùa Vu Lan này


Vật liệu
  • một củ cà-rốt
  • một củ hành tây
  • một cây cần tây
  • một cây boaro (tỏi tây)
  • 150g nấm linh chi tươi
  • một nắm rau húng lủi
  • ½ chén đậu phộng rang vàng giã dập
  • 2 trái ớt sừng
  • 150g đậu khuôn chiên
  • three gói mì nên chọn Reeva three Miền Chay Lá Đa để thành phẩm đạt tới độ dai ngon, hấp dẫn nhưng vẫn giữ được sự chay tịnh, thanh vị cấp thiết).

Gia vị: Nước tương, dầu hào chay, tương ớt chua ngọt chay, dầu ăn, dầu mè, giấm (hoặc nước cốt chanh), đường.


Phương pháp làm

Mì trộn chua cay

Mì Chay Lá Đa trộn chua ngọt.

Đã có trong tay gần như những vật liệu, mình cùng bắt tay làm thôi!

2-2

Sơ chế

  • Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Hành tây, cần tây, boaro rửa sạch, bỏ vỏ lụa bên ngoại trừ, cắt khúc 5cm, chẻ mỏng vừa ăn. Nấm linh chi cắt chân, rửa qua rồi ngâm trong nước muối loãng 10 phút. Ớt sừng dùng kéo chẻ đôi, bỏ hạt, bào sợi. Đậu khuôn chiên vàng, cắt mỏng. Húng lủi rửa sạch, nhặt lấy lá non.

Chế biến

  • Cho 500ml nước vào nồi cùng một muỗng canh dầu ăn, nấu sôi. Cho mì Reeva three Miền Chay Lá Đa vào trần qua, sau ấy vớt mì ra riêng, xới tơi mì cùng sở hữu một muỗng cà-phê dầu mè.

Mì trộn chua ngọt

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho hành tây xào nhanh cho thơm sau ấy cho hết boaro, cần, cà rốt, nấm, đậu khuôn, ớt, một muỗng dầu hào chay và một tẹo đường vào, đảo thật nhanh tay để sợi mì vẫn giữ độ dai ngon, mượt mà vốn có, rau củ bảo toàn chất dinh dưỡng và màu sắc tươi đẹp.

Trộn mì và trình bày

  • Pha nước sốt chua ngọt trộn mì: Cho four muỗng nước tương (xì dầu), three muỗng tương ớt chua ngọt, một muỗng cà phê dầu mè, một muỗng cà phê đường và một muỗng cà phê nước cốt chanh (hoặc giấm gạo) vào bát, trộn đều rồi nếm lại, gia giảm mặn ngọt cho vừa mồm.
Mì trộn chua cay

Mì Chay Lá Đa trộn chua ngọt.

  •   Trộn mì, rau củ xào và nước sốt chua ngọt thật đều rồi xới ra đĩa, rải thêm đậu phộng rang và húng lủi lên trên. Trường hợp muốn món mì trộn chua ngọt cay hơn thì những bạn trộn thêm một ít ớt băm vào nước sốt. Ngoại giả, bạn cũng có thể cắt thêm một ít gừng sợi trộn đều sở hữu mì để thành phẩm dậy mùi thơm.

Mách nước nhỏ 

  • Vì cà-rốt cứng, xào lâu mềm nên để món mì trộn có độ mềm đồng nhất, chúng ta nên cắt cà rốt mỏng và nhỏ hơn hành tây, cần tây, boaro một tẹo.
  • Nấm linh chi ngoại trừ bí quyết dùng nước muối loãng để ngâm, bạn cũng có thể dùng nước vo gạo ngâm nấm 15 phút sau ấy xả qua nước lạnh cho sạch trước lúc xào thì nấm sẽ giữ nguyên độ giòn, ngọt và ko thâm đen.
  • Đậu khuôn ví như muốn ăn giòn và có mùi thơm hơn, sau lúc cắt mỏng, những bạn có thể chiên lại một lần nữa trước lúc xào chung sở hữu rau củ.
  • Sở hữu “vong hồn” của món này là mì chay, chúng ta nên chọn nhãn hiệu mì Reeva three Miền Chay Lá Đa để thành phẩm đạt tới độ dai ngon, hấp dẫn nhưng vẫn giữ được sự chay tịnh, thanh vị cấp thiết.
  • Để rau củ giữ màu và chất dinh dưỡng chỉ cần xào thật nhanh sở hữu dầu ăn để nóng đúng độ và lửa lớn.
  • Mì Reeva three Miền Chay Lá Đa có sợi nhỏ vừa buộc phải, màu vàng tự nhiên, mùi thơm nhẹ và đủ độ dai cấp thiết để làm món mì chay trộn chua ngọt vừa thơm ngon vừa đẹp mắt, ko bị bở nát lúc rưới nước sốt hoặc gây cảm giác ngán lúc ăn.
  • Lúc nêm gia vị, vì mì chay lá đa đã có độ mặn vừa ăn nên chúng ta chỉ cần xào nhanh rau củ sở hữu một tẹo đường và dầu hào để rau củ tươi ngon, đằm thắm, ngoại giả ko cần thêm bột ngọt, hạt nêm hay muối gì nữa.

Mì Reeva three Miền Chay Lá Đa

Văn hóa ăn chay của người Việt đã có từ lâu đời. Vị ngon thanh khiết của nấm và rau được hài hòa hài hòa sở hữu những loại gia vị chiết xuất từ thực vật tạo nên món ăn chay thanh nhã mà ngon mồm. Ko chỉ là phấn đấu đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng đối sở hữu bữa ăn chay dinh dưỡng, thanh vị mà còn là món quà ý nghĩa trong mùa Vu Lan. Reeva three Miền Chay Lá Đa tặng 02 gói trong thùng 30, tặng 06 gói trong thùng 100, vận dụng trên toàn quốc nhân dịp lễ Vu Lan, sở hữu mong muốn góp phần gìn giữ văn hóa ẩm thực chay của người Việt.

Mì chay 3 miền Lá Đa

Mì Reeva three Miền Chay Lá Đa – Lựa chọn Ẩm thực Chay của người Việt.

 

Nguồn: st

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here