Súp tóc tiên gạo đỏ

Súp tóc tiên gạo đỏ

Ko chỉ ngon, mát mà súp tóc tiên nấu gạo đỏ còn là món ăn tẩm bổ tốt cho người già để bạn phân trần sự quan hoài có ông bà, bác mẹ.


Vật liệu
  • 300g gạo đỏ (gạo lứt)
  • 2 thanh đậu hũ non
  • một muỗng súp cốm xanh
  • 10g tóc tiên
  • 400ml nước lèo heo
  • một trái ớt đỏ
  • Măng khô
  • Muối, đường, hạt nêm, dầu mè

Bí quyết làm

Súp tóc tiên gạo đỏ

Súp tóc tiên gạo đỏ

  • Gạo đỏ vo sạch, trộn chút muối, để ráo. Đem gạo đỏ xay nhuyễn.
  • Đậu hũ non cắt khoanh rồi cắt hột lựu.
  • Măng khô rửa sạch, xé sợi.
  • Tóc tiên ngâm nở, xé sợi.
  • Ớt đỏ rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
  • Cho ít dầu mè vào nồi, xào sơ măng khô, đổ gạo đỏ vào nồi, cho nước lèo heo, khuấy đều, nêm chút muối, hạt nêm, đường.
  • Nấu sôi lên một lần thì cho tóc tiên vào, nấu chín.
  • Tới lúc súp đổi sang màu nâu nhạt thì thả cốm xanh vào, nấu sôi lại là được.
  • Múc súp ra tô, xếp ớt đỏ lên. Dùng nóng.

 

Súp tóc tiên gạo đỏ

Nguồn: thuthuy06

No Responses

Write a response